El extenso daño a los cultivos causado por las lluvias premonzónicas, junto con los cuellos de botella en el suministro, han elevado los precios del tomate en los principales mercados mayoristas de la India, incluida Delhi.

Los precios del tomate en Azadpur Mandi de Delhi, promocionado como el mayor mercado agroalimentario al por mayor de Asia, se han disparado casi un 800 por ciento en el último mes, de Rs tres por kg desde principios de mes a Rs 17.5 y cotizando al alza, con el tomate de alta calidad ahora cotizando. a Rs 30 más. En el Vashi mandi de Mumbai, los precios subieron en un mes de Rs 13 a Rs 24.5 por kg.

Las estrictas reglas de cuarentena y los protocolos de bloqueo anteriores también habían impedido que los comerciantes e intermediarios visitaran las granjas agrícolas para contratar la compra del cultivo, lo que interrumpió la cadena de suministro normal que comprende vendedores y compradores listos. Ahora ha comenzado a morder en forma de un aumento sustancial de los precios, incluso cuando la temporada de cosecha se acelera en los estados productores de tomate.

“Mientras que el suministro es débil desde Maharashtra y hacia el sur, la frontera de Himachal Pradesh está cerrada y los comerciantes evitan viajar al estado, ya que están obligados a cumplir un período de cuarentena de 14 días. Esto ha llevado a recortar los suministros a Delhi ”, dijo Anil Malhotra, miembro del Comité de Comercialización de Productos Agrícolas de Azadpur y comerciante destacado a Business Standard. Dijo que la oferta se normalizará en las próximas semanas.

Contra el suministro diario de más de 50 camiones de tomate el mes pasado, los suministros se han reducido en más del 50 por ciento a menos de 25 camiones por día en Azadpur Mandi ahora.

El comerciante de vegetales con sede en Mumbai y ex director del Comité de Mercado de Productos Agrícolas (APMC) Shankar Pingle dijo que había poca oferta en el mercado, principalmente debido al daño causado por las lluvias en el cultivo en pie en el estado.

“Los precios al por mayor del tomate en el mercado Vashi están en el rango de Rs 20-30 por kg. Los precios son mucho más altos en Delhi, ya que obtiene suministros a granel de estados distantes como Maharashtra y Karnataka ”, informó.

“En esta época del año, la cosecha de tomate está disponible principalmente en Maharashtra y Karnataka solamente. Dado que la carga y el transporte a mercados lejanos, como Delhi, lleva varios días, mientras que la lluvia también reduce la vida útil del tomate, los precios normalmente aumentan durante el período de junio a julio “, observó.

Según las estimaciones del Ministerio de Agricultura de la Unión, se espera que la producción aumente casi un 8 por ciento, 19 millones de toneladas (TM) en 2018-19 a 20.6 TM en 2019-20.

Mientras tanto, la industria de procesamiento de alimentos a base de tomate está presenciando lentamente un aumento en la demanda institucional de productos como el ketchup, etc., con el levantamiento gradual del bloqueo y la apertura de hoteles y restaurantes.

“La demanda institucional de alimentos procesados ​​a base de tomate sigue siendo baja, pero comienza a aumentar. Sin embargo, la demanda de estos productos por parte de los hogares continúa siendo sólida ”, dijo Kushal Arora, director gerente de Arora Foods, con sede en Meerut.

Además, las principales unidades de procesamiento de alimentos también tienen un inventario listo de tomate crudo y procesado que será suficiente durante 3-4 meses para aislar de cualquier situación abrupta de demanda y oferta que pueda surgir.