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Ina Garten compartió sus guarniciones fáciles favoritas para un ‘micro Acción de Gracias’

Ina GartenIna Garten ha compartido el menú completo de su “micro cena de Acción de Gracias” de este año. Peter Kramer / NBC / NBC Newswire / NBCUniversal a través de .

Ina Garten compartió recetas de guarniciones en el menú en su “micro cena de Acción de Gracias” de este año.

“Estoy haciendo los clásicos, pero con un toque moderno”, escribió en Instagram. “Platos equilibrados que son crujientes, cremosos, salados y dulces para acompañar mi receta favorita de pavo asado (¡pequeño!)”.

Garten reveló que se salta el puré de papas y el relleno para gratinar su papa con hinojo y su budín de pan con hierbas y manzana.

La estrella de “Barefoot Contessa” también servirá patatas dulces machacadas con chipotle y judías verdes con avellanas y eneldo.

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Aunque este año fue diferente a cualquiera que hayamos experimentado, Ina Garten siempre ha estado ahí para nosotros, ya sea con un cosmo gigantesco de color rosa brillante o unas reconfortantes papas asadas.

Así que probablemente no sea una sorpresa que la estrella de “Barefoot Contessa” esté dispuesta a compartir su propio menú de “micro Acción de Gracias” mientras todos nos preparamos para celebrar la festividad de manera muy diferente este año.

Ina Garten publicó recetas para los platos reducidos que planea preparar para su pequeña cena de Acción de Gracias, incluidos cuatro lados fáciles

“Estoy haciendo los clásicos, pero con un toque moderno”, escribió en una publicación de Instagram. “Platos equilibrados que son crujientes, cremosos, salados y dulces para acompañar mi receta favorita de pavo asado (¡pequeño!)”.

“Puede ser un Día de Acción de Gracias diferente este año”, agregó. “¡Pero seguirá siendo festivo y delicioso!”

La primera receta que Garten compartió esta semana fueron sus judías verdes (también conocidas como judías verdes) con avellanas y eneldo. El plato solo requiere cuatro ingredientes principales y se puede terminar en menos de 20 minutos.

El siguiente platillo que publicó Garten fue su camote aplastado con chipotle, que ella llamó “un clásico, pero con un toque de chipotle y arce”.

La receta combina batatas con leche entera, crema espesa, chiles chipotle, salsa adobo y jarabe de arce para un acompañamiento de Acción de Gracias con una deliciosa patada.

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En lugar de hacer un relleno clásico este año, Garten preparará su budín de pan de manzana y hierbas.

“En lugar de rellenar el pavo, lo que requiere cocinarlo durante más tiempo, lo que puede secar un pavo, este sabroso pudín de pan se hornea por separado pero tiene todo el sabor del relleno tradicional”, escribió Garten. “Pan cremoso y verduras en la parte inferior, con muchos trocitos de queso crujientes en la parte superior”.

“¡De esa manera, tendrás el mejor ‘relleno’ y un delicioso pavo húmedo en menos tiempo!” ella añadió. “¡Y puede armarlo con anticipación y hornearlo justo antes de servirlo!”

Garten también planea omitir el puré de papas este año para poder servir su gratinado de papa con hinojo.

“Es rico y cremoso e infundido con cebollas, hinojo y queso gruyere”, escribió. “Puede armarlo temprano en el día y hornearlo antes de la cena”.

Y no puedes tener Acción de Gracias sin la estrella. Garten llamó a esta receta el “pavo más fácil y delicioso de todos los tiempos”.

“En lugar de cocinar un pájaro enorme este año, estoy asando un pavo de ocho libras, lo cual es perfecto para cuatro personas”, escribió Garten en Instagram. “¡Y la buena noticia es que lo sazona con días de anticipación y luego lo asa antes de la cena en solo una hora y media!”

Más de las recetas de Acción de Gracias más populares de Garten, como sus coles de Bruselas asadas con balsámico y sus barras de tarta de manzana, se pueden encontrar en su sitio web “Barefoot Contessa”.

Garten quiere aprovechar al máximo la temporada navideña a pesar de la pandemia

“Me convencí a mí misma de ver el lado positivo”, le dijo recientemente a Sam Sifton de The New York Times en el lanzamiento virtual de su nuevo libro de cocina, “Modern Comfort Food”.

La estrella de “Barefoot Contessa” también reveló que no es ajena a las pequeñas celebraciones de Acción de Gracias. Garten y su esposo Jeffrey tuvieron muchos de ellos cuando ambos trabajaban en Washington, DC, allá por la década de 1970.

Ina y Jeffrey GartenIna y Jeffrey GartenIna y Jeffrey Garten asisten al estreno mundial de ‘Mary Poppins Returns’ de Disney el 29 de noviembre de 2018 en Hollywood. Alberto E. Rodríguez / . para Disney

“No podíamos ir a casa para el Día de Acción de Gracias, así que nos levantábamos por la mañana y caminamos todo el día y exploramos Washington”, le dijo a Sifton. “Lo terminaríamos con una cena de Acción de Gracias en una pequeña taberna en Georgetown y fue especial y único”.

“Casi 50 años después, y todavía hablamos”.

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