Es probable que solo alrededor del 34% de los ciudadanos consuman comida de restaurante en los próximos 2 meses y la mayoría de ellos pedirán comida en casa en lugar de salir a cenar, según una encuesta de la plataforma comunitaria LocalCircles.

Los ciudadanos están preocupados por contraer la infección por Covid-19 en restaurantes y cafés, ya que son frecuentados por una variedad de personas.

LocalCircles dijo que los estudios indican que los restaurantes son más propensos a la propagación del virus debido a las gotas generadas al consumir alimentos. Dijo que también existe la posibilidad de transmisión de aire a otros debido al sistema de aire acondicionado centralizado.

LocalCircles también se refirió a un estudio reciente del Centro para el Control de Enfermedades de EE. UU. Publicado el 11 de septiembre de 2020. Se ha dicho que los adultos que dieron positivo al Covid-19 en julio en EE. UU. Tenían el doble de probabilidades de haber visitado un restaurante o un café. comprar en los últimos 14 días.

LocalCircles realizó la encuesta para comprender cómo los ciudadanos indios han consumido alimentos de restaurantes en los últimos 60 días y cómo planean hacerlo en los próximos dos meses.

La encuesta recibió más de 33,000 respuestas de varias partes del país y los hallazgos muestran que la lucha por los restaurantes probablemente continuará por más tiempo de lo esperado inicialmente.

En la encuesta, cuando se preguntó a los consumidores cómo esperaban consumir los alimentos de los restaurantes en los próximos 60 días, solo el 3 por ciento dijo que planeaba visitar los restaurantes varias veces.

Alrededor del 22 por ciento dijo que no tiene planes de visitar restaurantes y que solo haría la entrega a domicilio unas pocas veces.

Alrededor del 64 por ciento dijo que no tiene planes de visitar un restaurante ni entregaría comida a domicilio.

La encuesta indica que la mayoría de la gente prefiere pedir cocina india mucho más que cocina internacional en el país. Esto es especialmente cierto cuando se trata de ciudades de Nivel 2, 3 y 4 donde las opciones de alimentos internacionales son limitadas o inexistentes.

Algunos restaurantes en las áreas metropolitanas han estado experimentando enviando camiones de comida a las grandes sociedades de vivienda. Se preguntó a los ciudadanos si considerarían consumir comida de restaurante si llegara a su colonia o sociedad en un camión de comida. Incluso a esto, el 55 por ciento dijo que no, mientras que solo el 28 por ciento dijo que sí. Aproximadamente el 17 por ciento no estaba seguro al respecto.

El Ministerio del Interior permitió que los restaurantes reiniciaran sus operaciones bajo el Desbloqueo 1.0 a partir del 8 de junio de 2020. Han pasado 3 meses desde que los restaurantes empezaron a funcionar. Aunque la industria estaba bastante contenta con la decisión, los consumidores se han mantenido alejados de comer fuera de casa debido al miedo al Covid-19, según LocalCircles.

La encuesta también preguntó a los ciudadanos cómo consumieron la comida del restaurante en los últimos 60 días. Aproximadamente el 21 por ciento dijo que no visitaba un restaurante, pero entregaba comida a domicilio varias veces. Aproximadamente el 72 por ciento dijo que no visitaba un restaurante ni entregaba comida a domicilio.

Esto significa que solo el 28 por ciento de los ciudadanos dice haber consumido comida de restaurante en los últimos 60 días, y la mayoría lo hizo pidiendo la comida en casa. Los agregadores de alimentos como Swiggy y Zomato han informado aproximadamente el 50 por ciento de la recuperación de las ventas en comparación con antes del Covid-19, incluidos los suministros de comestibles y productos básicos que comenzaron en abril de 2020.

Ha habido informes de que muchos restaurantes y cafés han cerrado tiendas porque no pudieron recuperar ni siquiera sus costos operativos debido a la falta de clientes. Muchos otros han dicho que apenas aguantan. Los restaurantes también están solicitando permisos del Gobierno para comenzar a cenar “al aire libre” o al aire libre para garantizar el distanciamiento social y minimizar el riesgo de propagación del virus.