No podemos permitirnos más comienzos en falso después del cierre, dicen los jefes de hostelería

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Los jefes de la industria hotelera advirtieron hoy que la industria podría permitirse “no más comienzos en falso” cuando los restaurantes y bares comiencen a reabrir más tarde en la primavera.

Hoy se está dando luz verde al sector para comenzar a servir al aire libre primero antes de que el comedor en el interior pueda reanudarse semanas después si los casos continúan disminuyendo.

Los líderes de la industria dijeron que no podrían sobrevivir a una repetición del otoño pasado cuando tuvieron que hacer frente a las aperturas de «parada y arranque» y las restricciones cambiantes.

Rob Pitcher, director ejecutivo de Revolution Bars, dijo: «No podemos permitirnos que este sea otro comienzo en falso».

El jefe del Hippodrome Casino, Simon Thomas, dijo: «Me temo que el West End tendrá que esperar hasta mayo para volver a algo parecido al comercio normal».

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Des Gunewardena, director de D&D London, agregó: “Es probable que haya una demanda masiva de los clientes después de ser bloqueados. Entonces, si este es el plan, el gobierno debería hacer todo lo posible para permitir que las plazas y las aceras también se usen para sentarse en la terraza ”.

Clive Watson, presidente de City Pub Group, dijo: «Esperamos que el anuncio de hoy nos dé esperanzas … de que podamos reabrir nuestros pubs y construir para el futuro sin más cierres».

Otros sectores también dijeron que esperaban un regreso al comercio con la esperanza de no más cierres forzosos.

El jefe de la Asociación Británica de Minoristas Independientes, Andrew Goodacre, dijo: «Si la reapertura tiene que ser un enfoque cauteloso, saber que este será el cierre final es de algún consuelo».

Pero Ros Morgan, de Heart of London Business Alliance, dijo: “El centro de Londres seguirá viéndose afectado [by] menos afluencia de público, por lo que las empresas necesitarán un apoyo continuo durante el resto del año como mínimo «.