The Gut Stuff: por que es hora de hablar sobre tu caca

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Probablemente los haya visto en paradas de autobús por toda la ciudad; carteles de color rosa chicle que plantean una pregunta bastante íntima. Brixton, Battersea, Clapham: ‘¿Cómo haces caca?’ Junto con la pregunta franca, hay ilustraciones, también en un tono rosado, que ofrecen a los londinenses una serie de posibles ejemplos. Es como el Bristol Stool Chart, pero para la era del milenio.

“Creo que la gente está dispuesta a hablar sobre su caca; simplemente no lo hacen ”, dice Lisa Macfarlane, quien es la mitad del dúo detrás de la campaña.

Con su hermana gemela idéntica, Alana, fundó The Gut Stuff en 2017; una plataforma de bienestar en línea. Si ya está desanimado, no lo esté. Las hermanas que hablan francamente no son aspirantes a Gwyneth Paltrow y su compañía no forma parte de la brigada de Instagram de ‘come como yo, parecete a mí’. En cambio, con la ayuda de una gran cantidad de expertos que investigan este nuevo y emocionante campo, tienen la misión de llevar la salud intestinal a las masas.

Sus carteles de caca rosa, de los cuales hay alrededor de 100 en la capital, están diseñados para que la gente piense en su microbioma intestinal; los billones de bacterias que viven en nuestro sistema digestivo que los científicos han descubierto son clave para nuestra salud en general. No es un tema «sexy», admitan los dos, pero es importante. De hecho, la investigación ahora muestra que sus microbios pueden afectar todo, desde la salud mental hasta la obesidad e incluso afecciones como el Parkinson. Afortunadamente, sus microbios intestinales no están fijos como sus genes y pueden verse alterados por la dieta y el estilo de vida.

A los 32 años que tienen 99.000 seguidores en Instagram, les apasiona democratizar esta información. «Queremos que sea accesible para todos», dice Lisa. Por eso colocamos los carteles en las paradas de autobús. Esto no debería ser un lujo de clase media ‘.

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Acaban de publicar su primer libro, The Gut Stuff: An Empowering Guide to Your Gut and Its Microbes. En él, las hermanas entran en más detalles. «Los microbios intestinales ayudan a regular sus hormonas, controlan el azúcar en sangre, controlan las calorías que absorbe, afectan su sistema inmunológico y, lo que es más fascinante, se comunican con su sistema nervioso y su cerebro».

Tiene mucho sentido cuando lo piensas. «Tener un» presentimiento «se traduce igualmente bien en casi todos los idiomas», dicen los colaboradores del libro, los expertos en microbioma John Cryan y Ted Dinan del University College Cork. Tenemos «mariposas en el estómago» cuando nos gusta alguien y es posible que deseemos ir al baño con más frecuencia cuando nos sentimos nerviosos. Teniendo esto en cuenta, es sorprendente que la idea de que el intestino pueda influir en el cerebro sea una que haya ganado fuerza recientemente, dicen.

Hay 100 carteles por la ciudad.

/ Las tripas

«Ahora sabemos que los microbios en nuestro intestino tienen un efecto profundo en el funcionamiento de nuestro cerebro», dicen. Por ejemplo, alrededor del 95 por ciento del suministro corporal de serotonina (nuestra hormona feliz) se produce en el intestino y el 70 por ciento de nuestro tejido inmunológico está allí. Fue aprender esta información ‘alucinante’ lo que hizo que las hermanas se obsesionaran de verdad con el tema.

Nuestros microbiomas intestinales son todos tan individuales como nosotros (no hay dos personas que tengan exactamente la misma composición de especies) y así es como Lisa y Alana, que solían ser DJ de Love Island, se convirtieron en las caras poco probables de la salud intestinal. En 2015, se ofrecieron como voluntarios para una investigación de gemelos dirigida por el profesor de epidemiología genética en King’s College London, Tim Spector, y se convirtieron en el primer par de gemelos estudiados por el American Gut Project.

Descubrió que si bien compartían el 100 por ciento de su ADN, solo tenían el 30 por ciento de sus microbios intestinales en común. Para los gemelos, que tenían 25 años en ese momento, esto explicaba algunas cosas: por qué tenían una salud diferente al crecer, por qué había una diferencia de peso en su peso. También demostró que gran parte de la industria de la dieta es, en sus palabras, ‘una completa tontería’. «La idea de que ‘lo que funciona para mí, funcionará para ti’ es una mentira», dice Alana. «Tenemos el 100% del mismo ADN y no nos funciona».

Los ex DJs de Love Island tienen la misión de que la gente cuide su microbioma

/ Las tripas

Lo que los científicos pueden decir es que cuanta más variedad de bacterias tenga en el intestino, mejor. Significa que en términos de nutrición, las hermanas ahora se enfocan en lo que pueden agregar, en lugar de quitar. «Solíamos pensar que una dieta significaba comer sopa de repollo durante dos semanas antes de Magaluf», dice Lisa. “Ahora, cada vez que como, pienso en lo que también les gustaría a mis microbios. Son como mis pequeñas mascotas ‘.

Entonces, ¿qué les gusta? «Son todas las cosas que no son geniales o sexys», dice Lisa. Les gusta mucha fibra, nueve de cada diez de nosotros no obtenemos suficiente, lo que significa que las plantas son la estrella del espectáculo. Una manzana normal tiene 2,1 g de fibra y necesitamos consumir 30 g al día. Los gemelos dicen que no pelar las verduras es un truco útil.

Solíamos pensar que una dieta significaba comer sopa de repollo durante dos semanas antes de Magaluf.

A las chinches intestinales también les gusta la variedad. Debemos aspirar a comer 30 tipos diferentes de alimentos de origen vegetal por semana, que, afortunadamente, incluyen cosas como hierbas y especias. También existe alguna evidencia de que los alimentos fermentados, como el kéfir, la kombucha y el kimchi, pueden promover un intestino sano.

Curiosamente, no se trata solo de lo que come, sino también de cómo lo come. Masticar más, tomarse el tiempo para mirar la comida, sentarse a comer y respirar profundamente tres veces antes de sumergirlo todo prepara su cuerpo para la digestión. «Se trata de tratar la alimentación con la importancia y la atención plena que se merece», dice Lisa.

También se ha descubierto que dormir más, menos estrés y hacer ejercicio promueven las bacterias intestinales buenas. También se recomienda evitar los antibióticos (cuando sea posible) que pueden acabar con las bacterias buenas y malas.

Es la antítesis de sus vidas anteriores como DJ, donde vivían con poco sueño y dependían de alimentos procesados ​​para llevar.

«Ha sido todo un giro», dice Lisa. “Si nos hubieras dicho cuando teníamos 14 años que tendríamos un negocio de salud intestinal, hubiéramos tomado nuestro Greggs Sofite y 10 Lambert and Butler y nos hubiéramos escapado. Somos de Escocia, donde la gente ve la salud como algo que no está enfermo y el bienestar como algo de lo que habla Gwynth Paltrow ”.

Desde que comenzaron a cuidar sus tripas, dicen que tienen más energía, que su estado de ánimo ha mejorado, tienen una piel mejor y se enferman con menos frecuencia.

The Gut Stuff de Lisa y Alana Macfarlane (PVP £ 14.99) ya está disponible

/ Las tripas

Hay otra razón por la que están tan dispuestos a correr la voz. «Nuestro padre murió de un infarto a los cincuenta», explica Lisa. Creemos que si supiera incluso algo de esto, todavía estaría aquí. Eso es un fuego subconsciente en nuestros estómagos.

Incluso tienen a su madre, una vez escéptica, a bordo. ‘Inicialmente ella estaba como «¿qué están haciendo ustedes dos ahora?» dice Lisa. Al principio pensó que estábamos predicando. Pero ahora realmente lo entiende. Fue entonces cuando cayó el centavo. Pensamos que si Mother Mac lo consigue, entonces podemos hacer este mercado masivo ”.

La pareja prevé una nutrición futura o personalizada en la que todos sabrán qué especies hay en su intestino y cuál es la mejor manera de alimentarlas. «Es reconfortante saber que puedes cambiar su composición», dice Alana. «Estoy seguro de que algún día habrá baños que analizarán nuestra caca y nos darán dietas basadas en eso».

Pero por ahora conéctese, experimente y demuestre a su instinto el respeto que se merece.

The Gut Stuff de Lisa y Alana Macfarlane (PVP £ 14.99) ya está disponible.