Tortilla De Ramen Picante Sándwich De Queso A La Parrilla

Ilustración para el artículo titulado Con queso a la parrilla con desayuno ramen picante, realmente puede tenerlo todo Gráfico: Rebecca Fassola

No me molestaré en fingir que la inspiración para este sándwich vino de otra cosa que no sea la marihuana. Irónicamente, esta idea se me ocurrió una noche en la que, en un intento de vencer mi insomnio crónico, me volví un poco loco con Cherry Pie (tanto la cepa como el pastel real). Sin embargo, en lugar de quedarme dormido, me quedé despierto toda la noche pensando en nuevas recetas, porque tenía antojos intensos y mi cuerpo estaba cubierto de migas de pastel. Esto es lo que en la industria llamamos «el proceso creativo».

Esta receta sucedió porque comencé a pensar en cómo quería comer un sándwich de tortilla india, con el que probablemente estés familiarizado gracias a YouTube o TikTok, pero también quería comer ramen instantáneo, un sándwich de queso a la parrilla y unas cucharadas de Holy Tshili chili crujiente directamente del frasco. Y, como soy un desarrollador de recetas estupendo, ingenioso y (según se rumorea) nominado al Premio Nobel, decidí que podía tener las cuatro cosas al mismo tiempo. Y así lo hice, y ahora tú también puedes. Es un sándwich de huevo y queso con fideos ramen como pan. Simplemente no coma este sándwich en la cama, porque el chili crisp no sale de las sábanas tan fácilmente como lo hacen las manchas de pastel de cereza. Aprendí esto de la manera difícil, pero como creativo, sé que debo sufrir por mi trabajo.

Sándwich de tortilla de ramen crujiente con chile

1 paquete de fideos ramen instantáneos, de cualquier sabor, 2 huevos, 2 cucharadas. leche 2 cucharadas cebolletas secas o cebolletas verdes picadas (opcional) 2 rebanadas de queso americano Frasco de chile crujiente (Holy Tshili, Me’s Way y Lao Gan Ma son increíbles en este sándwich)

Retire el ramen del paquete; notará que hay dos cuadrados sólidos de fideos apilados con un pequeño espacio entre ellos. Remoje todo en agua caliente durante 60-90 segundos, hasta que pueda desplegar y romper la masa de ramen en dos cuadrados separados, luego coloque cada uno sobre toallas de papel para que se sequen.

Comience a precalentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, agregue los huevos, la leche, las cebolletas / cebolletas y la mitad del paquete de condimento para ramen y bata vigorosamente con un tenedor hasta que quede suave y sedoso, aproximadamente 30 segundos.

G / O Media puede obtener una comisión

Samsung Galaxy Buds +

Cubra el fondo de la sartén con aceite del frasco de chili crisp, luego vierta la mezcla de huevo en la sartén. Gire la sartén para que el huevo se extienda en una capa delgada, luego coloque los cuadrados de fideos ramen en la sartén uno al lado del otro sobre la mezcla de huevo; esto hará que la parte inferior de los cuadrados de fideos se ponga huevos. Después de unos segundos, voltee los cuadrados de fideos para que quede una capa de huevo en la parte superior y la parte inferior quede encima de la capa de huevo. Aquí tienes una ayuda visual; simplemente trata los cuadrados de ramen como el pan en este video:

Una vez que haya colocado los cuadrados de ramen en la capa de huevo, cocine durante 1-2 minutos hasta que los huevos estén casi listos, luego cepille la parte superior de los cuadrados de ramen con un poco más de aceite de chile y dé la vuelta a todo (véalo a las 1:23 en el video de arriba). Use una cuchara ranurada para sacar la mayor cantidad de chile crujiente del frasco que crea que puede manejar, úntelo sobre los huevos y luego cubra cada lado de la superficie del huevo con una rebanada de queso americano. Con una espátula, doble los bordes del huevo cocido para que se asienten encima de las mitades del ramen, luego doble el ramen sobre sí mismo y ciérrelo como un libro para formar un sándwich. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos dos minutos para que se asiente, luego comer de inmediato.